von Sammet | Okt 9, 2024 | Allgemein
hitzebeständiges Bakterium vermehrt sich in schlecht gekühltem Essen Nach dem Verzehr von Tortellini im Restaurant haben mehrere Gäste über Übelkeit und Erbrechen geklagt. Der Supergau für jedes Unternehmen. Eine Betriebsschließung war unvermeidlich. Fraglich ob eine...
von Sammet | Okt 9, 2024 | Allgemein
„Quo vadis“ Anpassung der Öffnungszeiten Seit Jahresbeginn versuchen Inhaber mit Anpassung der Öffnungszeiten einen geordneten Geschäftsbetrieb aufrecht zu erhalten. War in den Jahren nach Corona der Fokus auf die optimale Auslastung des Restaurants mit...
von Sammet | Jan 23, 2024 | Allgemein
Dauerthema 19% Mehrwertsteuer Debatte geht in alle Richtungen Dass die Mehrwertsteuer auf Speisen während der Pandemie auf 7% gesenkt wurde, war eine Erleichterung und hat viele Betriebe am Leben gehalten. Erst gingen die Menschen nicht mehr essen, weil sie wegen den...
von Sammet | Jan 11, 2024 | Allgemein
Kehrtwende bei Agrar-Kürzungen Warum schaffen das die Wirte nicht ….??? Die landesweiten Proteste der Bauern im Dezember 2023 haben Erfolg gezeigt. Trotz dieses Erfolgs geben sie nicht auf,die Proteste gehen auch im Januar 2024 weiter. Die Bauerndemos in...
von Sammet | Jan 4, 2024 | Allgemein
Schnitzel und Co. werden teurer. Schnitzelpreisaufreger von Nord bis Süd. Von der Nordseeinsel Sylt mit Highsnobiety und Nobelgastro bis Alpenland. Die alte Speisekarte hat ausgedient ….. aber nicht bei allen Kollegen, einige lassen die lassen die Preistafeln...
